吃•玩•買 聚樂部㋡

今天要來介紹的是五味集食 無双麵，吃玩買聚樂部真的是熱衷嘗試各種拌麵，都快變成拌麵達人了呢(笑

無双麵一共有三種口味(銷魂麻醬、鬼火椒麻、激香油葱)，周周負責的是麻醬的部分，剩下口味就交由小桃和周周家人嘍!

每一種口味裡面有四包，黑色包裝很有質感，不過小小缺點是內包裝看不太出是什麼口味，這點讓我有點沒安全感

背面有詳細記載著營養標示

 銷魂麻醬 

內容物有麻醬與醬油醬包，還有光是肉眼看到就比一般麵條還要來的粗的手工麵

無双麵的麵條是堅持72小時手工日曬，嚴守傳統製麵，七道壓製工序，經多次延壓、控制濕度，採用天然原物料，

以日曬風乾法，紥實完成每個步驟

因為周媽媽也想嚐嚐看，所以我就兩包一起下鍋煮了

無双麵的麵體無添加防腐劑丶無漂白劑丶無修飾澱粉，一下鍋煮都發現比一般的麵還要來的份量十足

原來每包都有100g的超大麵量，光是看就有點後悔一次下兩碗了，畢竟周媽媽只是想要淺嚐而已，想不到份量這麼驚人

  建議烹調方式                                                                         

Step1：鍋內加入10倍約1000CC水，水滾放入麵條，輕攪拌使其鬆散均勻受熱。

Step2：以中大火煮5~6分鐘（可依口感喜好調整），即可撈起瀝乾。

Step3：加入醬料拌勻即可享用，可依個人喜好添加蛋包丶蔥花或青菜，風味更佳。

煮完的麵條再加上麻醬與醬油醬包攪拌均勻即可

銷魂麻將經過多道研磨深焙，精心挑選優質脫殻芝麻，低溫烘焙，使芝麻質地細緻香濃，香氣能夠完整保留，

所以攪拌均勻之後就可以聞到香濃的麻醬香味更能被襯托

而且《銷魂麻醬》麵體及醬料全為素食，所以素食者也可以品嚐到銷魂麻醬的美味口感!

手工麵條吃起來就是Q勁十足，吃完好有飽足感阿~~

 鬼火椒麻 

椒麻口味是以獨門特調，大紅袍花椒煉製，四川大紅袍花椒煉製辣油，一樣是全素食哦

鬼火椒麻口味辣味十足，對愛吃辣的人來說，會被辣的很過癮，但只想吃小辣的朋友們，整包下去可能會被辣到不要不要的，

建議加入半包就好，不然就是多加點煮麵水，就不會那麼辣囉！

或是可以加點青菜和其他的東西來加以調味，比較不會這麼辣 

愛吃辣的人可以來挑戰看看

 激香油蔥 

雖然無双麵是乾麵為主，不過《鬼火椒麻》及《激香油葱》口味也可增加湯的方式呈現，麵撈起後再加入300~400CC水。

嚴選台灣道地的新鮮紅葱頭和植物油，使用傳統工法製作而成

煮完香氣逼人 ，油蔥口味的醬包倒是有點像肉燥的味道，配上Q彈的手工麵，激推阿~

而且不會到很辣，是吃微辣的人可以接受的

除了椒麻周周實在是不敢嘗試之外，激香油蔥跟銷魂麻醬的香氣，都是很吸引人又可以快速上桌的

尤其是手工麵的麵條較粗，所以不會像一般的快煮麵一樣沒什麼口感，反而Q彈更增加口感

吃起來也更能細細的品嚐醬包的風味，煮麵的時間要控制在5分鐘左右才能品嚐最佳風味，

最重要的是超大份量很有飽足感 大家可以嘗試看看

【五味集食 無双麵】

官網：https://bit.ly/2x4NHdi

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