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傳統純樸的「雲林」，是我阿嬤家的所在

大學時期也曾在斗六度過一段年輕歲月

因此對我來說，雲林的種種總感覺親切，她算是半個阮ㄟ故鄉～😊

印象中，雲林沒有什麼特別的料理，卻有很多歷久不衰，從小到大都吃不膩的傳統好滋味

中秋節將至，今天想要推薦一個來自雲林西螺傳統老味道，宅配方便又送禮大方的秋節禮盒好選擇

「金梓食品」是民國47年發跡於雲林西螺中央市場裡的老字號，販賣著肉鬆、肉乾、香腸等肉品加工製品，市場改建之後開始有了獨立店舖，維持著傳統古法好手藝，傳承迄今已超過一甲子了，是西螺人逢年過節必買伴手禮之一。

自第二代接手經營之後，為了讓消費者更安心便利，開始轉型為專業食品廠的現代化包裝及品牌經營，也在網路上行銷販賣，所以現在不用跑到西螺就可以買到囉！

他們家的肉乾果乾禮盒大致分為幾個特定組合，都是以吉祥語做為禮盒名稱，送禮更顯應景討喜，所搭配的禮盒商品當然都是自家招牌商品囉！此外，為了照顧到素食族群，也有全素食的清新素食禮盒喔！

三星報喜（泰式檸檬豬肉乾+海苔肉鬆+綜合蔬果乾）

三陽開泰（原味豬肉片+蜜汁豬肉乾+招牌肉鬆）

事事如意（原味豬肉絲+鮪魚糖+小卷燒+綜合蔬果乾）

清新素食禮盒（素鬆海苔.素烤肉片.素紅麴肉條）

除了這些招牌商品之外，它還有很多豐富多樣化的產品，若要自行搭配成禮盒也是可以的！

這次要介紹的，是我覺得裡面最老少咸宜的最佳夢幻組合—「事事如意禮盒」

因為是禮盒，包裝上選用的是喜氣洋洋的大紅色厚紙盒

也會搭配同色系的提袋，外觀看起來就非常討喜，很適合節慶送禮

在外盒上會個別貼上透明貼紙，標示著禮盒名稱，若一次購買多款，也不致弄錯

「事事如意」禮盒內容是原味豬肉絲(250g)、原味小卷燒(180g)、鮪魚糖(220g)、綜合蔬果乾(200g)四種產品各一包

背面標示著各種產品的成分與營養標示

有效期限則是直接打印在個別包裝上

包裝採夾鏈袋設計，嘴饞時隨時打開吃個幾口，壓緊夾鏈就可以密封，保存方便又衛生。 

既然佐茶良伴都上桌了，當然趕緊泡壼好茶來搭配享用，吆喝著全家人一起喝茶配話和樂融融，是最暢意不過的時刻了～

　 原味豬肉絲 　

　▲原味豬肉絲(250g) $200　

豬肉絲是金梓食品最老牌的產品之一

原料選用富含彈性的健康豬後腿肉，順著豬肉肌肉纖維手工拔絲，以保留肉質原有的彈性及肉條的完整性

再加入獨特醬料下鍋翻炒，炒到醬汁完全吸附在根根肉絲中

經過均勻翻炒烘焙後，香氣濃縮在肉絲中

咀嚼間與反覆與唾液結合，更能引出箇中滋味

每一口都能感受到鹹香滋味，軟Ｑ帶勁的纖維口感充滿嚼勁，但又不會咬不斷

是一種越嚼越香、欲罷不能的好滋味

開封後7日內未食用完畢，最好放入冰箱保存，以保食品新鮮美味。

但肉絲在我家從來沒有這個問題，不用兩天就一掃而空，統統裝到肚子裡保存比較安心

　 原味小卷燒 　

　▲原味小卷燒(180g) $200　

它選用新鮮小卷製成，切成約2-3公分的長條狀切片，經過反覆烘焙，將大海的鮮甜滋味全都鎖在裡面

來自大海鮮味的小卷燒，更具韌度的口感，我個人覺得是比肉絲更涮嘴的一品

這小卷燒連我家小孩也吃得不亦樂乎，一條接著一條啃得很開心，停不下來

而這款也是我私心最喜愛的一包，看電視時一不注意就會不知不覺啃掉半包呦！😆

因為包裝上標示著「需冷藏」字樣，而且現在天氣那麼熱，所以我還沒開封，就直接送進冰箱冷藏了

　 鮪魚糖 　

　▲鮪魚糖(220g) $150　

總是用五彩繽紛的鋁箔紙包裹著的鮪魚糖

是小時候很愛的童年零嘴，長大後反而少吃了

但這麼多年來包裝倒是都沒變😊

鮪魚糖是採用新鮮鮪魚調味烘烤加工而成

這包根本是小朋友的心頭好，看到我手上拿著這包，他們就全都湊上前來等著「吃糖」了！

打開後，是熟悉的小小正方形切塊

雖然舉凡大品牌到市街小販，都有鮪魚糖這項產品，但調味卻各有各的風格

金梓食品的鮪魚糖與我印象中有點甜甜的味道不太一樣，它調味偏鹹，味道也比較強烈，咀嚼中釋放滿口如魚乾般的香氣

有些鮪魚糖可能烤太乾，口感會偏硬，但他們家的形狀方正卻不覺得乾硬，軟硬算是蠻適中的

瞧這小妮子多開心的笑容，她們倆真的就著這包鮪魚糖一直拆開一直吃

雖然這不是真的糖果，一樣很得孩子們的歡心呢！

市面上散裝的鮪魚糖的食用效期無法有效掌控，建議大家還是買有妥善包裝及標明有效日期的產品比較安心喔！

要注意包裝上的標示，鮪魚糖也是需要冷藏的喔！

　 綜合蔬果乾 　

　▲綜合蔬果乾(200g) $150　

蔬果乾是用新鮮蔬果切片乾燥而成的涮嘴零食，是很多女性朋友喜愛的零嘴之一

可別以為西螺只有米和醬油

看著這包五顏六色的綜合蔬果乾，就知道這裡頭有各式各樣不同種類的蔬果

人家說一日要攝取五蔬果！不知道吃這個能不能過關，哈哈😂

雖然經過乾燥，失去了水分與部分營養，但還是能攝取到蔬果纖維質及自然風味

低油低鹽的清爽調味，吃起來酥脆，還能嚐到原本蔬菜的淡淡尾韻本味，而且它還是全素的喔！素食朋友也可以吃

敏豆、番薯、芋頭、香蕉、南瓜、芭樂、鳯梨、紅蘿蔔，蘋果等......各種新鮮蔬果，一包就能全部吃到！

不過因為蔬果乾原料都是採用新鮮現採的季節性蔬果

所以每次使用的蔬果切片的種類會因當季蔬果產季而不太一樣，是可遇不可求的喔！

人說，「月圓人團圓」！

中秋送禮不妨選擇耐吃又涮嘴、多口味的休閒零嘴組合

好友聚會、家人團圓時刻，馬上就能派上用場

而送禮的心意也如同最耐人尋味的肉乾零嘴一樣，越是咀嚼越是讓人回味～！

金梓食品 肉乾/肉鬆專賣店
網路通路這裡買！奇摩拍賣／蝦皮購物／露天拍賣／PChome商店街

訂貨熱線：(05)586-2360

傳真專線：(05)586-9001
地址：雲林縣西螺鎮公正一路56-1號
官網：https://www.minbenchi.com.tw/
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