吃•玩•買 聚樂部㋡

台灣最美的風景在東部，當然要趁暑假好好來趟東部之旅，讓緊張的生活稍微放鬆一下......。但東部地形狹長交通不甚便利，若要自行開車對於司機可能是個負擔，所以郭郭建議最方便的東部旅遊最佳首選當然就是火車之旅囉！

這次郭郭和狐狸一同參與了揪巴士Jobus舉辦的【來去縱谷住1晚-尋找夜空中最亮的星】遊程，Jobus為團員們規劃了以「部落及在地農產體驗」為主題特色的深度旅遊，既獨特又精采！！行程是在當地採「包車旅遊」的形式，團員們只要自行搭火車到花蓮玉里，就可以享受身體五感的體驗唷！現在就讓我們一同到花東縱谷，尋找返璞歸真的童趣吧！！！

首先郭郭將這次的活動先做成一個簡表，現在就讓我們來看看這次的活動行程規畫吧！！

如果對遊程有興趣的朋友，可到Jobus活動網頁【來去縱谷住1晚-尋找夜空中最亮的星】瞭解相關行程內容唷！

今天起了個大早，我們早上六點多就出現在松山火車站了！這次是郭郭的「普悠瑪初體驗」，舒適寬敞的座位伴隨著機艙等級餐桌，讓整段車程相當自在舒適。由於普悠瑪號速度比較快的關係，因此每個旅客必須對號入座，就不會像坐自強號時總有閒雜人等在旁邊聊天，三不五時就會被人推擠，相比之下普悠瑪體驗彷彿是飛機客艙待遇，悠閒吃個早餐再欣賞一下窗外風景，三個多小時就到集合地點—玉里車站了！

　遊程起點　　玉里車站　

一抵達玉里車站，歡迎著我們的就是超級可愛的「玉里熊讚」！分別是拿著玉里米、金針花、玉里麵、安通澡盆還有鋤頭的五隻黑熊，通通都是玉里有名的名產唷！所以下了車，別忘了先在車站尋找玉里熊讚的可愛蹤跡唷！

不過記得別逗留太久～還得快快去集合才行！與團員們會合之後，坐上即將在這兩天陪伴我們的小巴，就正式開始這次的行程囉！

　DAY1 第一站　　明里13號驢行民宿　

遊程第一站，我們來到花蓮富里鄉明里村的「明里13號驢行」鄉村民宿。

▲明里13號驢行民宿：大阪式菸樓改建的餐廳兼DIY教室

「富里」在日據時期便是重要的菸草種植區，這次來到明里13號驢行民宿餐廳，就是由當時大阪式菸樓所改建之建築。而這次活動的午餐及客家菜包DIY活動，就是在這古樸且別具特色的菸樓裡體驗。除了建築內部還留著當時所使用的各種機具外，在這裡享用的美味家常菜及客家菜包DIY體驗，更是讓我們在視覺、味覺與觸覺都留下了深刻的回憶!

▲客家菜包四大天王

老欉柚子葉、有機豆漿、周媽媽自製內餡、富里糯米粉就是製作客家菜包所需要用的"四大天王"了，這裡所使用的材料都是以當地食材製作而成的喔！

通常客家菜包都是用月桂葉或野薑花葉做為襯底，但周媽媽菜包最特別的卻是用菸樓旁種植的老欉柚子葉做為菜包的底葉。周媽媽還利用自家種的有機黃豆自製豆漿做為麵糰的水分，感覺麵皮吃起來特別彈滑！加上自製內餡是用新鮮的菜頭、蝦米，豬肉以及富里自產的椴木香菇拌炒而成，一口吃下，柚子葉的香氣四溢，清新宜人！沒想到柚子葉和客家菜包這麼搭，幸福的感覺馬上浮現！真是太有口福了啦～

現在讓我們跟著周媽媽的示範，也一起來體驗一下客家菜包的捏製過程吧！

▲客家菜包DIY

在等待菜包蒸熟的時間，周媽媽的女兒抽空為我們做了有關明里村及這棟菸樓的簡介。在北部出生長大的我們，對於菸樓可說是非常陌生，但對明里村來說，這可曾經是他們賴以為生的主要產業呢！民宿主人從明里的歷史及菸樓的起源說起，再介紹菸樓裡早期製作菸草所使用到的各種器皿，還有店家收集的古早用品，讓我們對於明里過去的菸樓文化也有了更深刻的瞭解與體會～

▲菸樓內部文化導覽

午餐是周媽媽親手料理的農家家常菜，當然還有我們剛剛自己動手包的菜包囉！

用完了美味午餐之後，趁著還有一點空檔，我們在民宿周遭逛了一圈。

民宿周圍的戶外環境相當純樸且天然。菸樓旁數株碩大的柚子樹，足球般的柚子佈滿整棵樹，最低的柚子大概就在膝蓋旁邊，讓都市俗郭郭驚為天人，而柚子樹蔭底下剛好是一大片草地，鋪上野餐墊就成了孩子們最愛的野餐場地。

在菸樓後方有兩池小蓮花池，在七月的季節開得正是美麗！而菸樓右方正是一大片的稻米田，只可惜現在是稻米收割季節，因此沒機會看到綠油油的稻田，但有乾燥稻草香相伴，也是另一種難得的體驗！

在閒逛的同時，在民宿旁也發現了一棵龍眼樹，結實磊磊的龍眼不斷向我招手，彷彿呼喚我品嚐他的美味，因此隨手摘了兩個試試，不愧也是老欉的龍眼樹，信手拈來都是人間美味！雖然果肉稍顯單薄，但甜度卻是相當飽滿。

周邊還有手掌般的檳榔果實（對！本人也是第一次見到）、隨地放養的雞群與許多不知名的小花圍繞在菸樓周邊，好不悠哉的午後時光吶～！這裡真是個適合家族旅遊的好地方，大人小孩都能得到完全的放鬆。以後是不是有機會再來呢？！

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明里13號驢行民宿

TEL：0916-831589
花蓮縣富里鄉明里村1鄰13號
官網：http://www.minglane.idv.tw/
FB粉專：明里13號驢行/鄉村民宿
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　DAY1 第二站　　富里鄉羅山村　

下午，我們來到「富里鄉羅山村」，這裡是全臺第一個有機示範村。

在以往，羅山有機村的景點鮮為人知，主要遊客是在六十石山花季時順道來這裡旅遊，但也正因如此，羅山有機村並沒有太多人潮與汙染，只有著羅山人的熱情、有機環境，以及一份屬於深山裡應有的靜謐！

為了讓農民們能夠自己銷售村內的有機農產，羅山社區發展協會利用一棟90多年的泥磚屋，籌備了「羅山社區小舖」。

這裡專售羅山村生產的農產或社區媽媽的手作美食、工藝品等……。不過羅山社區小舖目前只有周休二日才有營業唷，因此平日到訪可能會撲空！但若想購買羅山優良有機農特產品，也還是可以利用宅配服務會更方便唷！

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羅山社區小舖

FB粉專：羅山村社區小舖
(欲訂購商品者可透過臉書私訊訂購)
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接著小巴轉進一段彎繞的山路，我們抵逹羅山大水池。

▲羅山大魚池、泥火山、羅山瀑布

羅山大魚池原本是個沼澤地，下方有湧泉，但在民國初年地方人士將池底的淤泥挑走，並將出水口堵住，再從羅山瀑布那引水來大魚池中蓄水，做為附近水田的農田用水，才有現今的面貌。

而在羅山大魚池附近有兩個相當著名的景點—「泥火山」與「羅山瀑布」。從大魚池走到泥火山的途中，都可以遠眺從山上宣洩而下的羅山瀑布唷！

而泥火山若沒湧現或許會以為只是一灘爛泥，因為它是不定時伴隨著天然氣噴發，所以噴發時會有點泡泡產生，而泥火山所噴出來的泥漿呈弱鹼性，同時也帶有鹹味，也是我們之後做泥火山豆腐DIY的重要原料之一。

在看完神奇的泥火山地景後，接著前進同樣位於羅山的「大自然體驗農家」進行泥火山豆腐DIY的體驗活動。

其實做豆腐比想像中的容易許多，只是要準備的道具比較繁複，但DIY體驗的好處就是所有器具老闆都會幫我們準備好，我們只要輪流出一點點力氣就可以做出又天然又好吃的豆腐囉！！！

現在就讓郭郭來為大家簡單說明製作流程吧~~~

▲泥火山豆腐體驗活動

1. 解說：農家先跟大家介紹羅山泥火山豆腐的起源，然後說明如何使用泥火山水來製作今天的豆腐。

2. 磨豆：利用傳統磨豆器來磨製浸泡過的有機黃豆 (但手工磨豆實在太耗時，所以在體驗完傳統磨豆後，我們還是選擇用磨豆機直接磨好比較快～)。

3. 煮豆漿：將磨好的豆汁煮成美味的豆漿。

4. 濾渣：利用棉布兩兩一組左右搖動，將豆渣仔細濾出即可。這個步驟很重要唷！是影響豆腐成形的重要關鍵。(在濾完渣後，農家會先將部分豆漿保留在最後和豆腐一起品嚐)

5. 加鹵水：將煮好的豆漿加入最重要的泥火山鹵水。（老闆說加入的數量只能靠經驗來判斷，因為每次天然鹵水的濃度不一，所以每次煮出來可能都有些許不同，但這也是食物真正自然的原樣)

6. 分層：將豆漿煮成像豆花般的分層就可以囉！

7. 壓模成型：將豆腐倒進豆腐模板，再用棉布將豆腐覆蓋。

8. 加壓擠水：大家輪流幫豆腐"加壓擠水"就完成白拋拋幼綿綿的泥火山豆腐囉！

9. 泥火山豆腐完成。

▲大自然體驗農家

我們這次來到「大自然體驗農家」體驗泥火山豆腐DIY製作過程。其實剛看到泥火山時覺得有點害怕，心想我們等會竟然要用那泥巴水來製作豆腐來吃，感覺有點可怕......

但在農家細心的說明與教導之後，才知道大自然實在是太神奇了，讓人類能夠利用泥火山沉澱下的天然鹵水，代替現在常用的石膏做為豆腐凝結的食材，用最天然的做法做出最美味的泥火山豆腐，真是讓人到現在還意猶未盡。

雖說是泥火山豆腐DIY體驗，但在最後的成品試吃時，除了豆腐外，農家也準備了過程中現煮的豆漿，還有農家自製的泥火山豆腐乳讓我們試吃！話說自製豆漿真的超好喝的，真正的濃、純、香～

美食真的是「天然的最好」，只要簡單的調味就能吃到最真實最自然的人間美味～

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大自然體驗農家

TEL：03-8821352
花蓮縣富里鄉羅山村12鄰58號
FB粉專：羅山大自然體驗農家
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　DAY1 第三站　　六十石山縱谷耶穌光　

今天的最後一站，也是今天夜宿的地方，我們來到夢幻忘憂聖地—「六十石山」。

在前往六十石山民宿的山路上，看到了六十石山最有名的「耶穌光」。從天上打下花東縱谷的spotlight彷彿是上帝正歡迎我們的到來～

據說耶穌光也是六十石山的特產，常常在下午時間出現，今天果真不失所望！！建議來訪的遊客，可以利用下午時間好好搜尋耶穌的蹤跡唷！！

接著續行前往今天的民宿，位於六十石山上的「益順休閒農莊」。今天住在農莊中具濃濃鄉土風情的三合院裡，在農莊周邊佈置了許多老闆娘親手繪製的藝術作品，在三合院的酒甕圖騰也有很有趣的成語謎語，到訪的遊客可以和小朋友一起猜謎。

▲益順休閒農莊

晚餐也是民宿主人幫我們準備的豐盛在地佳餚。

民宿夜間還有規畫觀星及環境導覽活動，可以讓我們看到許多都市中不易看到的動植物生態！可惜今天晚上雲層太厚，只看到了部分星象，要不然有滿月陪伴的星空一定很美！

而益順休閒農莊身處於「黃花亭」附近，現在已經出現金針花的蹤跡，若是在金針花季盛開的時候一定更加壯觀美麗！

環境導覽結束，要快點洗洗睡，因為明天一早又是相當充實與富足的行程等著我們唷！

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益順休閒農場

TEL：03-8821123
花蓮縣富里鄉15號
官網：http://www.goto60.com.tw/about.htm
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延伸閱讀

【遊記】花蓮最新玩法推薦│鄉村體驗與部落祕境導覽│跟著Jobus來去縱谷住1晚．尋找夜空中最亮的星．DAY2

▎因每人喜愛與體驗感受各有不同，所以僅供參考喔！
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