致力於吃玩買的小組這次兩人出發前往艾維農歐風素食餐廳
這是一間很有特色的素食餐廳
除了食物走歐式擺盤與風格，牆上也會不定期更換各種不同的藝術作品
最重要的是，店內食材中所使用的香草和花卉皆出自於自家無農藥的農場耕種出來的
讓我們吃得安心又健康
走進店內，明亮舒適的用餐空間，裝潢很簡單大方，走道的間隔也很大，看起來格外舒服
艾維農主要是採套餐的供餐方式
晚間菜單提供了$480~$780的套餐選擇
主要差別在於湯及主餐的不同，以及是否包含前菜（可至官網參考菜單內容）
我們點了$580套餐跟$680套餐(均收10%服務費)，
接下來就來看看我們的餐點吧!
暖麵包籃附香草抹醬 麵包較軟且蓬鬆，隨著麵包沾上特製的香草抹醬散發著天然清香
麵包是可以無限續點的，雖然我蠻想再續點的，但為了後面的餐點，我有先忍住
580套餐-蔬菜清湯 店員先拿了一個空的杯子裡裝著簡單的配料，這時候的我一臉問號，
過了一下店員就會拿清湯來淋下去嘍
湯底是以多種蔬菜熬煮而成，入口就喝得到清爽的甘甜滋味
680套餐-當季濃湯
與蔬菜清湯一樣，會先端上盤子和裏面的湯料，之後店員就會將南瓜濃湯豪邁的淋上去了
朋友說這南瓜湯的味道吃得出是用真正的南瓜去煮的，而不是調配而成的濃縮味道
溫暖而濃郁的南瓜濃湯，與蔬菜清湯是截然不同的味覺體驗，但是都很好喝哦～
主廚精選小點
小點的設計都頗富巧思，看起來很精緻可口
店員建議由右吃到左，依序是玫瑰花蘋果球→桂花南瓜→味噌黃瓜捲
按照由淺而深的調味，感受不同層次的味覺力道
看到這邊， 料理的精緻程度與食材變化是否覺得很不像一般的素食餐廳了?精彩的還在後頭呢!
680-法式焗三鮮(味噌胡麻) (莫札瑞拉起司/味噌胡麻二選一)
法式焗三鮮是以法式焗田螺為概念
將田螺替換成筊白筍、草菇、杏鮑菇為主要食材
焗烤醬料可選擇莫札瑞拉起司或是味噌胡麻，我們選擇了感覺較新奇的「味噌胡麻」
主廚在烤盤上淋上了滿滿的味噌胡麻醬
鹹香濃郁的味噌又帶著一抹甜甜滋味
我們兩人帶著探索的心情用小叉尋找潛藏在底下的驚喜
看看這次叉到了什麼？也是用餐的小樂趣（笑）
吃完裡面的料之後， 還剩下好多焗烤醬，我們另外跟店家加點兩片麵包 ，沾著醬料吃，出乎意料的搭配
P.S要不是怕被覺得行為詭異，不然我還想打包醬回家沾吐司當早餐XDDDD
680-經典蔬果醋飲(甜菜根蘋果醋) (甜菜根蘋果醋/鳳梨檸檬醋)
在進入主餐重頭戲前，送上了醋飲來調節口中味覺
怕酸的朋友點了甜菜根蘋果醋
喝起來酸酸甜甜又帶點微微刺激感的果醋，不但開胃解膩又順口，朋友一口接一口連聲說好喝！
580-香煎山伏菇排(附菇排醬、沙拉、莎莎醬) (山伏菇排/鄉村時蔬烤盤/牧羊人派三選一)
主菜一端上桌，講究又充滿美感的精緻擺盤很難不吸引大家的目光
而「山伏菇」其實就是我們一般稱的猴頭菇，不管是外觀與口感都更為接近肉感
第一次吃到這麼完整的山伏菇料理，覺得菇的原始風味特別厚重，如果是不愛吃菇的朋友比較不建議哦!
不過搭配一旁提供的沾醬，中和了原本口中單一的味覺，頓時覺得這才是完整的一道作品
另外排餐還有搭配米飯，店家表示是因為主廚認為雖然是主打歐式料理，但因為台灣人還是離不開米飯
所以特地加上 松子青醬燉飯 做搭配，讓整個料理更有親切感
裡面一樣是有添加新鮮的食材，淡淡的味道和米飯搭配著吃，開始有飽足感
680-醬燒杏菇披薩 (松子青醬義大利麵/羅勒紅醬義大利麵/野菇燉飯/日式風味炒麵/醬燒杏菇披薩)
我們選擇了醬燒杏菇披薩一起分食，這個披薩的餅皮比較不像一般披薩店那種熟悉的乾脆或厚實，
屬於比較厚軟的口感，上面鋪著炸過的杏鮑菇吃起來像是涮嘴的牛蒡，
讓人一口接著一口停不下來呢!沒兩三下就被吃完了
精緻甜點
兩個套餐都有的精緻甜點，應是輕乳酪蛋糕，奶香味較重，上面的蝶豆花是可食用的哦!
咖啡/茶 最後的飲料可以選擇NT90等值飲料，不夠再補差額即可
朋友選了蝶豆花茶，這清澈的湛藍色竟是純天然的蝶豆花，蝶豆花本身其實沒有很特別的味道
蜜香紅茶 我點了蜜香紅茶，這是無糖的，我覺得可以
店內也有販售自己製成的辣麻果油與胡麻果油，還有蝶豆花哦!
所以剛好喜愛這邊的餐點，也可以把味道帶回家
另外值得一提的是，艾維農除了提供餐點外，會不定期推出小型的作品展覽
在這邊，除了可以吃到養生料理外，也可以看看牆上掛的作品(氣質提升XD
可以先看這次展覽的介紹，再看看作品，更能了解意境
總體而言，我覺得艾維農無論在料理的味覺與視覺設計、用餐環境與藝文氛圍，
都營造出一種溫和又難得的一致性，像是一道夏日微風，輕拂流動在每個用餐者的心中～
如果你也喜歡天然清爽的健康飲食、喜歡藝術品、喜歡安靜舒服的用餐環境
不妨來這邊感受清新舒適，又沒有負擔的食感體驗喔！
艾維農 歐風素食x藝文畫廊
地址： 330桃園市桃園區大業路一段292號1F
電話： 03 358 1350
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
☑酌收10%服務費
▎因每人口味以及喜愛各有不同，所以僅供參考喔！
▎要是喜歡我的文章或者是想給我鼓勵，也可以給我一個大大的喜歡讓我知道喔！
留言列表
【愛食分享】 (5)